前２天突然有種回到少女時代的感覺
蹲下去再站起來時會一陣暈眩 卻 一點也不緊張 而是有種 啊~~~好久沒有這樣了!!!!
一般的理解會是。。。。。貧血!! 那就來補點血吧!!!
二話不說 馬上衝去醫院‧‧‧‧應該會被送進精神科去治療吧!!!!! 開玩笑的啦~~~~
是馬上衝去買菜 準備煮一道「咖哩菠菜」幫看起來一點也不虛的自己補補身
怎麼做呢????
食材:去骨雞腿肉、菠菜、咖哩塊、洋菇、洋蔥
調味料只需要 : 塩、黑胡椒粉
首先 鍋內不用放油 把雞腿皮朝下將油煎出來 當然雞腿別忘了也要熟
看看這雞腿被我煎得多美麗~~~ 雞皮脆得一咬就"咔嗞"做響
一邊煎一邊就把油給倒出來 待會這油要用來炒菜的
是不是很廢物利用 這樣也不會吃下太多油脂
瞧瞧~~這才半個腿就被我煎出這麼多油
雞腿煎好擺旁邊放涼後切成小丁備用
其實這些油在後面我也沒加進去用
因為鍋內的油已足夠炒菜了 所以這些雞油第二天就被我拿來煎蛋餅
哎。。。。。不知不覺又被自己的聰明給佩服得五體投地
另外主食菠菜的部份 切成小小段 入滾水燙熟撈起備用
剛剛煎雞腿的鍋接著將洋蔥丁放入炒香 再加入洋菇
咖哩塊記得切成片放入鍋中一起炒 會變得很黏稠 馬上加入水或高湯調成適當的濃度
再放入燙好的菠菜及剛剛煎好的雞腿丁快速拌炒
最後再加入適量的塩及黑胡椒粉
~~~完成~~~
這道菜也可放多一點咖哩及高湯就可變成菠菜咖哩醬汁
但我不吃飯 所以只放了適量的咖哩
我配的是2片烤得香香的核桃麵包 以中餐西吃的方式來解決這道菜
一旁的飲料是老爺從日本買回來的青汁
日本人老是誇張的廣告說 青汁含有二、三十種蔬菜的萃取精華
適合纖維質普便不足的現代人飲用 上個月便請老爺幫我買一些回來
喝了一個月 我發現蚊子好像不太愛叮我了
是青汁的功勞嗎?? 但如果要生小孩 我比較想要女生耶!!!!!
聰明如你。。。。。想得出這其中的差異嗎????
我再雜唸一下這道菜的好處
菠菜:高纖維的綠色蔬菜 還能補血
雞腿:白肉一樣有豐富蛋白質 又比紅肉動物性油脂來得少 且烹調過程中又把油脂給去掉了
洋蔥、洋菇:都是可防癌的健康食物
咖哩:可預防老年痴呆症
怪不得~~ 吃完後和老爺吵架 氣勢如虹如連珠炮般 讓老爺這個吵架高手沒得插話
呵~現在終於明白是什麼原因了
還有~還有~還有一點 很正經的一點
菠菜這樣吃 吃完不會在口中留下澀澀的感覺 會讓人更愛吃菠菜喔!!!
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